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Juliana Cristina Costa Mota

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Elaboração da avaliação e do diagnóstico de nutrição individual ou familiar. Elaboração da prescrição dietética com base no diagnóstico de nutrição. Promoção da educação alimentar e nutricional. Elaboração do plano alimentar. Planejamento de cardápio conforme objetivo da prescrição dietética, respeitando o hábito alimentar. Orientação quanto às boas práticas nos procedimentos de aquisição, armazenamento, pré-preparo e preparo dos alimentos. Incentivo à prática no preparo das refeições em casa de maneira simples e prática, que atendam aos nutrientes específicos para cada tipo de refeição. Orientação da leitura e da compreensão dos rótulos dos alimentos, bem como às escolhas alimentares realizadas fora de casa, dentre outras ferramentas traçadas de forma personalizada, a fim de auxiliar o paciente na resolução de problemas que sabotam o processo do tratamento dietoterápico.
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